Bienvenue à la Fédération Française de Brandy

Le Brandy, quelle histoire ! Apprécié et réputé dans le monde entier, cette catégorie est quasi inconnue en France.
Et pourtant, tout a commencé pendant l’Antiquité au moment où la vigne est arrivée dans l’hexagone. Très tôt, le vigneron était confronté à deux écueils : une récolte compliquée à programmer générant parfois des excédents et la fragilité de certains vins difficiles à conserver. Les solutions manquaient de souplesse. Il fallait soit procéder à l’arrachage des vignes ; soit se résigner à voir évoluer les vins fragiles vers le vinaigre.
Au XIVe siècle, la distillation, alors réservée à la pharmacopée et la parfumerie, voit ses mécanismes décrits par Arnaud de Villeneuve, et un peu plus tard (1440), par Savonarole dont on doit la construction du premier alambic en métal. Son usage va se répandre progressivement dans les différentes régions viticoles et apporter enfin une solution aux problèmes d’excédents.
C’est le commerce international qui va assurer le développement des eaux-de-vie de vin et contribuer à ce qu’est devenu le « Brandy Français/French Brandy ». À partir de 1600, les Hollandais vont ouvrir le commerce maritime aux eaux-de-vie de vin. Une production qui semble conçue pour les voyages au long cours avec un volume et une capacité de conservation optimisés par rapport au vin et un surplus de bonification pendant le transport grâce au stockage en fût de bois.
Désormais, le vin qui entre dans la composition du Brandy ne provient plus exclusivement de la France qui consacre la plus grande part de ses volumes à la production de vins tranquilles. En revanche les méthodes de vieillissement et d’assemblage qui se sont développées en parallèle continuent de faire la réputation de la catégorie à l’international. On peut mesurer ce succès par le volume expédié — le Brandy en France est de loin le leader européen, avec l’équivalent de 110 millions de bouteilles vendues par an, à 99 % exportées — ou par l’obtention de médailles dans les concours internationaux prestigieux tels que « San Francisco Spirits Competition » et « The International Wine et Spirit Competition ».

En dépit de ses 300 ans d’existence, le Brandy reste une catégorie à construire. Les acteurs français et européens qui se battent sur tous les fronts internationaux doivent composer avec des concurrents qui peuvent s’appuyer sur des réglementations parfois très « souples » (notamment sur la matière première), voire inexistantes dans de nombreux pays. Et dans une période où la quête de sens n’a jamais été aussi d’actualité, la Fédération du Brandy Français défend une vision du Brandy qui respecte sa longue et complexe histoire. Ce site internet se propose d’être une vitrine du Brandy de France, dans toutes ses dimensions. Nous espérons que vous trouverez les réponses que vous cherchez. Dans le cas contraire, n’hésitez pas à utiliser le formulaire « contact » pour faire part de vos remarques.
Bon surf à toutes et à tous.

Jérôme ROYER, Président