Le Mot du Président
Evoquer le brandy, c’est tout simplement évoquer l’histoire et les débuts de la distillation des vins en France notamment et principalement à destination de l’étranger. Malgré sa renommée mondiale, cette boisson demeure étrangement méconnue en France, alors que son aventure débute dans l’Antiquité, avec l’introduction de la vigne sur le sol français. Les vignerons de l’époque étaient confrontés à des défis majeurs : des récoltes imprévisibles engendrant des surplus, et la délicatesse de certains crus difficilement conservables. Les options étaient limitées : arracher les vignobles ou accepter la transformation des vins fragiles en vinaigre. Le développement des eaux-de-vie de vin et, par extension, du « Brandy Français/French Brandy », fut propulsé par le commerce international. Dès le XVIIe siècle, les Hollandais dynamisent le commerce maritime des eaux-de-vie, favorisant une production idéale pour les longues traversées, grâce à une conservation et une bonification accrues en fûts de bois. Aujourd’hui, le Brandy n’est plus uniquement issu des vignobles français, qui privilégient la production de vins tranquilles.
Néanmoins, les techniques de vieillissement et d’assemblage développées en France continuent de consolider sa renommée mondiale. Son succès est palpable, tant dans les volumes exportés – la France étant le leader européen avec 110 millions de bouteilles par an, presque exclusivement destinées à l’exportation – que dans les distinctions reçues lors de concours internationaux de renom. Malgré ses trois siècles d’histoire, le Brandy demeure un domaine en pleine construction. Les acteurs français et européens, engagés sur la scène internationale, doivent rivaliser avec des concurrents bénéficiant parfois de réglementations plus « flexibles », notamment sur la matière première pas toujours viticole. Dans un contexte où la quête de sens est prépondérante, la Fédération du Brandy Français s’attache à promouvoir un Brandy fidèle à son héritage complexe et riche. Ce site se veut une vitrine de cette ambition. Nous aspirons à répondre à vos interrogations, mais restons à votre écoute via notre formulaire de contact pour toute remarque.
Jérôme ROYER, Président
LA FEDERATION FRANCAISE DU BRANDY
Histoire
Pour tout savoir sur l’histoire d’une des plus anciennes catégories de spiritueux
Nos membres
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Le Bureau
Le Bureau est l’organe qui planche sur les prochains défis du Brandy.
Le Brandy en France
La France bénéficie de nombreuses régions viticoles et des cépages très variés. La vigne est arrivée dans le pays avec les légions romaines et s’est rapidement développée si bien qu’au 3e siècle elle occupait déjà les régions qu’elle occupe aujourd’hui, en y adaptant différents cépages, rouges comme blancs.
Le Brandy dans le monde
Au niveau mondial, le terme brandy regroupe une multitude de produits dont les matières premières dépendent de la culture des pays de production et constitue donc une appellation générique.